Tavola — Milano
dove la luce e il silenzio
precedono ogni piatto
Una sala con soffitti in pietra, luce rarefatta e cucina di stagione.
Dodici tavoli. Nessuna fretta.
Tavola — Milano
Una sala con soffitti in pietra, luce rarefatta e cucina di stagione.
Dodici tavoli. Nessuna fretta.
Non un menu, ma un racconto di stagione. Ogni sera cambia qualcosa.
Ingredienti di prossimità, trattati con misura
La cucina
Lavoriamo con quattro fornitori fissi, tutti entro ottanta chilometri. Il menu cambia ogni settimana: segue il mercato, non il trend.
Riserva il tuo posto→Sono tornata tre volte in un mese. Non per il cibo — per come ci si sente dentro quella sala. Come se il tempo si allentasse.
Francesca M.Il risotto di quella sera era la cosa più onesta che avessi mangiato da anni. Semplice, preciso, irripetibile.
Lorenzo B.
La cantina
Oltre duecento etichette, per lo più naturali e biodinamici. Ogni bottiglia ha una storia che il nostro sommelier racconta volentieri.
Prenota con abbinamento vini→Come viverlo
Dal martedì al sabato, dalle 19:30. Menu che cambia ogni settimana secondo stagione e mercato.
Un solo turno, dodici tavoli, due ore senza orologio. Il piatto del giorno lo decide il mercato del mattino.
Fino a venti persone, menu costruito insieme, servizio esclusivo. Per cene aziendali o celebrazioni.
Via della Spiga 14, Milano — nel cortile interno, al primo portone a sinistra. Aperto martedì–sabato, dalle 12:30 e dalle 19:30. Domenica e lunedì chiusi.
Per prenotazioni: 02 1234 5678 oppure tavola@osteriaesempio.it
